图片故事:深山竹酒飘香[图集]

2018-10-04 23:12

编辑:方如一

北京时间2018年5月29日,中国广西桂林龙胜各族自治县龙脊镇大柳村村民,本着“咬定青山”的精神,经过潜心研发和反复试验,酿制出天然竹酒。(图源:VCG)(图源:VCG)

中国龙脊镇大柳村地处享誉世界的龙脊梯田景区旅游线上,当地森林覆盖率达79%,竹林资源十分丰富。(图源:VCG)

“有这么好的旅游资源和生态环境,为什么不把山货做成旅游商品?”龙脊镇大柳村农民赵福乾为自己的“妙想”进行了一次次试验。(图源:VCG)

他先是将酒注入竹子中进行窖藏,但由于酒的度数过高,竹子被“醉死”。(图源:VCG)

然后,赵福乾又换成低度酒继续试验,谁知,因为酒放在竹子里的时间太长,竹子没坏,酒坏了直到在专业人士的指导下,赵福乾选用当地酿制的优质米酒,并采用高压无创技术,将酒注入竹腔,与楠竹共同生长约4个月再取出,这款备受好评的竹子酒才得以面世,并大获成功。(图源:VCG)

据了解,赵福乾的竹酒是在竹腔内经过二次发酵,吸收竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物等精华后,才变得既醇香又兼具保健功效的。(图源:VCG)

竹酒色泽金黄,竹香浓郁,甘醇清甜。独特的风味让赵福乾的竹酒“香”遍了城乡,竹酒也成为了龙脊特色旅游产品。(图源:VCG)

“致富不忘乡里人。”2017年,赵福乾在镇上成立了大柳农产品专业合作社,吸收本村和邻村的农户,采取流转楠竹林的方式加入合作社,发展特色生态竹酒产业。(图源:VCG)

由于当地气候宜人,环境没有污染,酿出来的竹酒品质好,受到市场青睐,合作社的竹酒常常供不应求。(图源:VCG)

当问到今后的打算,赵福乾说:“如今赶上了乡村振兴的大好时机,我要办好合作社,让乡亲们过上富足的生活。”(图源:VCG)

而品尝过竹酒的村民都说,美酒入喉时,有种返璞归真的感觉,其拥一缕竹香,如天籁之音回绕。(图源:VCG)

酌一杯竹中美酒,也是自然的馈赠,是悠远的召唤。(图源:VCG)

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